l'Antésite

"Hygiénique, fraîche et limpide, non alcoolisée", l'antésite était de enue en Algérie la boisson familiale par excellence, l'alternative à tous les sodas.
Quelques gouttes allongées dans un verre d'eau suffisaient, disait-on, à apaiser à la fin du XIXe siècle, elle s'était répandue dans tous les pays méditerranéens à la vitesse de l'éclair, jusqu'à devenir le "light" le plus consommé des populations locales.
Etait-elle aussi répandue qu'on le prétendait à Alger, Oran, Constantine ou dans le bled ? Sûrement ... Ses flacons d'origine se vendent aujourd'hui aux nostalgiques en séries numérotées.