Mettre à cuire les pommes de terre dans un peu d'eau, avec les piments nettoyés et l'oignon, jusqu'à cuisson des pommes de terre.
Mélanger avec un mixer l'ail, les pommes de terre, les piments l'oignons et la tomate.
Vous obtenez une purée très épaisse à laquelle vous ajouter peu à peu un demi d'huile d'olive, puis, un peu d'eau de cuisson des pommes de terre pour qu'elle soit moins épaisse, et enfin , rajouter la morue. Servir avec des tranches de pain de campagne