o 3 aubergines
o 3 tomates
o 1 paquet de tranches de fromage fondu
o 3 cuillères à soupe d'huile d'olive o sel et poivre
o 1 bouquet de basilic fraise.

Laver soigneusement les aubergines et couper les en tranches d' 1/2 cm d'épaisseur.
Les disposer dans un plat allant au four préalablement graissé. Les badigeonner sur leur surface d'huile d'olive et les couvrir de rondelles des 3 tomates et de fromage fondu.
Saler, poivrer et faire cuire à four chaud pendant 15 à 20 minutes.
Après cuisson, décorer d'une feuille de basilic frais et servir chaud.