Film de la recette
Mettre
la farine dans une terrine, faire un puits et y verser le sel, le
briochin et l'eau chaude. Laisser lever la pâte pendant deux heures
dans un endroit chaud. Puis huiler ses doigts, prendre une boule
de pâte, la travailler en tournant sur ses doigts pour faire un
rond et dans un mouvement, jeter très rapidement cette petite galette
dans l'huile très chaude. Retourner le beignet afin qu'il soit doré
des 2 côtés, le faire égoutter sur un papier absorbant et manger
chaud . (éviter le papier journal pour le donner aux amis, comme
là-bas ... ou alors vous achetez l'écho d'Oranie et vous prenez
la page de garde ... AIE AIE AIE l'Effet !!! ).
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