Film de la recette
Dans
un saladier, battre l’œuf et les sucre, y ajouter l’huile et le
rhum, la farine et la levure
Je
n’ai pas la quantité de farine, puisque ma grand mère
Fifine, la verser au jugé, elle pétrissait la pâte
ferme et homogène de façon à rouler des
boulettes, qu’elle transformait en petit pain de dix centimètres
environ d’un diamètre de deux centimètre au centre et
s’affinant ensuite pour finir en « pointe »
Dans
une friteuse ( sans le panier ) verser l’huile, la faire chauffer
elle doit être très chaude, y verser en plusieurs fois
les borachons, les retirer lorsqu’ils sont dorés, la cuisson
est d’environ 8 minutes
Dés
leur sortie, saupoudrer de sucre en poudre
Se
conservent dans un boîte en métal
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