Film de la recette
Faire dessaler la morue plusieurs heures (changer l'eau très
souvent), puis la découper en morceaux.
Prendre un plat à gratin, mettre un fond
d'huile d'olive sur lequel on disposera un lit de tranche de pommes de terre,
puis les oignons coupés en tranches fines, enfin les morceaux de morue.
Bien
poivrer (éviter de saler) et mettre un filet d'huile. Terminer par le verre de
lait. Cuire au four 45 minutes à température moyenne.
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