L'index
des recettes de la cuisine
Pieds-Noirs
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Noms des Recettes |
Type de Recette |
| Agneau aux Poivons et au Mascara | Viandes |
| Agua Limon | Boissons |
| Ail Coloré | Poissons |
| Allumettes aux Anchois | Kémia |
| Anchois aux Tomates | Poissons |
| Aubergines au vinaigre | Entrées |
| Aubergines en Pizza | Entrées |
| Baba aux Amandes et au Sirop | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Beignets Arabes | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Beignets au Sucre | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Beignets au Sucre et à la Cannelle | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Beignets de morue | Entrées |
| Beignets Oranais | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Beurre de Sardines | Kémia |
| Blanquicos | Charcuteries |
| Boulettes aux Sardines | Poissons |
| Boulettes aux sardines | Entrées |
| Boulettes de poisson | Entrées |
| Boulettes de Poissons | Poissons |
| Brick aux fruits de mer | Entrées |
| Bricks à la morue | Entrées |
| Bricks à la pomme de terre et au fromage | Entrées |
| Bricks à la viande | Entrées |
| Bricks aux blettes | Entrées |
| Brochettes d'Abats | Viandes |
| Buiscuit à la Crème Brûlée | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Cake salé aux olives | Entrées |
| Calentica | Kémia |
| Calentica | Entrées |
| Carottes au cumin (escabèche) | Entrées |
| Chaussons à la Patate Douce | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Chou-fleur en sauce tomate | Entrées |
| Choukchouka | Entrées |
| Cocas | Pizzas, Tartes Salées, Tourtes |
| Confit d’artichauts carottes et citrons | Entrées |
| Confit de poivrons rouges à l’huile | Entrées |
| Courgettes marinées | Entrées |
| Couscous | Plats Complets |
| Couscous à l'Agneau | Plats Complets |
| Dinde Farcie au Couscous | Viandes |
| Dorade Farcie | Poissons |
| Dorade Farcie à l'Orientale | Poissons |
| El Xato | Entrées |
| Epaule d'Agneau au Confit d' Aubergines | Viandes |
| Escargots en Frita | Kémia |
| Feuilletés à la Crème | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Fèves au Cumin | Kémia |
| Filets d'Anchois | Kémia |
| Fondue de poivrons | Entrées |
| Fricot aux Courgettes et aux Aubergines | Plats Complets |
| Frita | Légumes |
| Gaspacho Oranais | Plats Complets |
| Gigot d'Agneau aux Fèves | Viandes |
| Gratin d'Aubergines et de Pâtes | Légumes |
| Gratin de Morue | Poissons |
| Lait de Poule | Boissons |
| Langanisse ou Longanisse | Charcuteries |
| Langue d'Agneau aux Pois Chiches | Viandes |
| Lapin à l'Ail | Viandes |
| Légumes Confits | Kémia |
| Légumes Farcis | Plats Complets |
| Loubia aux Haricots | Plats Complets |
| Mantécaos | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Mantécaos Salés | Kémia |
| Melsa ou Rate farcie | Kémia |
| Merguez | Charcuteries |
| Messelsem | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Migas | Plats Complets |
| Mona ou Mouna | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Moules à l'Oranaise | Kémia |
| Moules au Safran | Poissons |
| Mousse de fèves | Entrées |
| Œufs farcis aux anchois | Entrées |
| Œufs mimosa | Entrées |
| Olives Marinées | Kémia |
| Olives Vertes Cassées | Kémia |
| Olives Vertes Cassées Cuites | Kémia |
| Oreillettes | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Oreillettes Arabes | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Paella | Plats Complets |
| Pain à l'Ail | Pains |
| Pain au beurre | Pains |
| Pain Juif | Pains |
| Pain Perdu | Pains |
| Pain Perdu aux Pommes à l'Orientale | Pains |
| Pâte à Pain | Pains |
| Pâte à Pizza | Pizzas, Tartes Salées, Tourtes |
| Petits Pains à la Frita | Pains |
| Pizza aux anchois | Pizzas, Tartes Salées, Tourtes |
| Poisson à la Sauce Rouge | Poissons |
| Poisson au Four au Vin Blanc | Poissons |
| Poivrons au Vinaigre | Kémia |
| Poivrons aux anchois | Entrées |
| Pot au Feu du Noël de Chez Nous | Viandes |
| Potaje | Plats Complets |
| Poulet à l'Anisette | Viandes |
| Quiche aux olives | Pizzas, Tartes Salées, Tourtes |
| Ragout d'Agneau, de Pommes de Terre Nouvelles et d'Olives Vertes | Plats Complets |
| Ragout d'Artichauts Farcis et Petit Pois | Plats Complets |
| Ragout de Boulettes d'Agneau aux Petits Pois | Plats Complets |
| Ragout de Cosses de Fèves et d'Artichauts | Plats Complets |
| Ragout de Haricots Blancs Frais et de Boulettes | Plats Complets |
| Ragout de Morue et de Pommes de Terre | Poissons |
| Ragout de Mouton | Plats Complets |
| Riz au Lait | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Salade de couscous au thon | Entrées |
| Salade de pois chiches et concombres | Entrées |
| Salade de poulpe | Entrées |
| Sardines à l'éscabèche | Entrées |
| Sardines crues au vinaigre | Entrées |
| Sauce au Concombre | Kémia |
| Sauce au Curry | Kémia |
| Saucisse de foie | Charcuteries |
| Sépias au Noir | Poissons |
| Sépias au Vin Rouge | Poissons |
| Serpentin aux Amandes | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Soubressade | Charcuteries |
| Taboulé made in "là-bas" | Entrées |
| Tajine à la Menthe | Tajines |
| Tajine aux Courgettes | Tajines |
| Tajine aux Haricots | Tajines |
| Tajine aux Olives | Tajines |
| Tajine aux Pommes de Terre Nouvelles et aux Fèves Fraîches | Tajines |
| Tajine d'Agneau aux Amandes | Tajines |
| Tajine d'Agneau aux Cardons | Tajines |
| Tajine de Mouton | Tajines |
| Tajine de Mouton aux Figues | Tajines |
| Tajine de Mouton aux Raisins | Tajines |
| Tarte aux Figues | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Tarte aux Pommes et à la Cannelle | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Tarte aux Pommes et à l'Orange | Desserts, Gâteaux, Patisseries |
| Tchartchouka | Légumes |
| Tendrons de Veau aux Pommes de Terre Nouvelles et aux Cardes | Plats Complets |
| Têtes d'Agneau aux Cardes | Plats Complets |
| T'Fina au Blé | Plats Complets |
| T'Fina au Kawa | Plats Complets |
| T'Fina aux Fèves Sèches | Plats Complets |
| Thé à la Menthe | Boissons |
| Thon Frais à la Catalane | Poissons |
| Tourte aux épinards | Pizzas, Tartes Salées, Tourtes |
| Tourte aux sardines | Pizzas, Tartes Salées, Tourtes |
| Tramousses | Kémia |
| Variantes | Kémia |
| Velouté de poivrons | Entrées |
| Vin à l'Orange | Boissons |
| Vol au vent | Entrées |
| Vol au vent aux fruits de mer | Entrées |
| Zlabias | Desserts, Gâteaux, Patisseries |