Film de la recette
Casser
entre 2 grosses pierres les olives vertes, grosses et saines.
Les mettre dans
une jatte que vous remplirez avec de l'eau froide et du sel. Il faut 1 livre de
gros sel pour 3 litres d'eau. Ajouter 10 feuilles de laurier, 5 citrons non
traités et non pelés coupés en rondelles épaisses, une vingtaine de branches de
fenouil. Vous pouvez consommer les olives au bout de 8 jours. |
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