Film de la recette
Mettre
dans une cocotte les 4 belles tranches de poisson (lieu, mérou,
colin, cabillaud, thon), les 2 tomates pelées, épépinées et coupées
en morceaux, les 4 gousses d'ail émincées, les 2 cuillères à soupe
de coriandre frais haché, le paprika doux, le sel et le poivre,
l'huile, le piment de Cayenne écrasé.
Couvrir la cocotte et laisser
cuire à feu doux pendant 10 minutes, en retournant une fois les
tranches de poisson à mi-cuisson.
|
sélectionnée
