Film de la recette
éplucher le kilo de pommes et en réserver trois. Couper le
reste des pommes en lamelles fines. Prendre les 3 pommes, les couper en petits
carrés, puis les faire réduire avec la noix de beurre et le 1/2 verre d'eau
dans une casserole à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
Mixer la préparation
afin d'obtenir une compote. Allumer votre four à 220°c (th.7) afin de le
préchauffer. Sortir la pâte du réfrigérateur, et l'étaler dans un moule à tarte
préalablement
graissé. Mettre en fond de tarte la compote, puis ajouter les lamelles de
pommes en rangs très serrés. Mélanger, les 50 g de sucre à la cannelle et au sachet
de sucre vanillé, puis saupoudrer délicatement toute la surface de la tarte.
Faire cuire à four chaud pendant 30 mn
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