Film de la recette
On casse les 3 oeufs. On y ajoute la fleur d'oranger, le
safran, la cannelle, le vinaigre et le sucre.
Battre le tout puis ajouter
levure de bière, 1/2 bol d'huile et le heure fondu. Bien mélanger le tout.
Ajouter peu à peu la farine. Si nécessaire ajouter un peu d'eau pour pouvoir pétrir la pâte obtenue.
Quand la pâte est bien
pétrie, l'aplatir au rouleau à pâtisserie et faire des lamelles d'1/2 cm de
hauteur.
Entremêler
ces lamelles en rond ou en long. Faire frire puis les tremper dans le miel. |
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